Skip to content Skip to footer

That Bacon Quiche for lunch was something else!

Recipe:
Base:
1 1/3 cups plain flour
155g butter
1 egg yolk
2 tsp water
Mix all ingredients then place in baking dish. Bake blind got 10 mins.

Filling:
Stir fry:
25g butter
1/2 onion
200g bacon strips(you can replace with chicken or your veggies of choice)
1/2 cup chopped mushrooms
Mix:
3 eggs
300ml cream
1/2 cup milk
1/2 cup Emmental
Salt & Pepper

Combine both together, pour over pastry and bake for about 35 mins at 180C.

كيش اللحم المقدد بنكهة لا تصدق!

الوصفة:

العجينة:

كوب وثلث الكوب طحين عادي

155 غ زبدة

 صفار بيضة

ملعقتان صغيرتان من الماء

تخلط جميع المكونات ثم توضع في صينية الخبز. تخبز لمدة 10 دقائق.

الحشوة:

القليّة:

25 غ زبدة

½  بصلة

200 غ شرائح لحم مقدد (يمكن استبدالها بالدجاج أو الخضار التي تختارونها)

½  كوب فطر مقطع

المزيج:

3 بيضات

300 مل كريم

½ كوب حليب

½ كوب من جبنة الإيمنتال

ملح وبهار

يُمزج كلاهما معًا، ويُسكب المزيج فوق العجينة ويُخبز لمدة 35 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.

Leave a comment

Gemini Bakes All Rights Reserved.