Recipe:
Base:
1 1/3 cups plain flour
155g butter
1 egg yolk
2 tsp water
Mix all ingredients then place in baking dish. Bake blind got 10 mins.
Filling:
Stir fry:
25g butter
1/2 onion
200g bacon strips(you can replace with chicken or your veggies of choice)
1/2 cup chopped mushrooms
Mix:
3 eggs
300ml cream
1/2 cup milk
1/2 cup Emmental
Salt & Pepper
Combine both together, pour over pastry and bake for about 35 mins at 180C.
كيش اللحم المقدد بنكهة لا تصدق!
الوصفة:
العجينة:
كوب وثلث الكوب طحين عادي
155 غ زبدة
صفار بيضة
ملعقتان صغيرتان من الماء
تخلط جميع المكونات ثم توضع في صينية الخبز. تخبز لمدة 10 دقائق.
الحشوة:
القليّة:
25 غ زبدة
½ بصلة
200 غ شرائح لحم مقدد (يمكن استبدالها بالدجاج أو الخضار التي تختارونها)
½ كوب فطر مقطع
المزيج:
3 بيضات
300 مل كريم
½ كوب حليب
½ كوب من جبنة الإيمنتال
ملح وبهار
يُمزج كلاهما معًا، ويُسكب المزيج فوق العجينة ويُخبز لمدة 35 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية.
