A few years back, I went on a quest for the perfect Crème Brulee in restaurants in Dubai. Enjoyed most of the options. But nothing beats making it at home. This recipe for me yields the perfect Crème Brulee. The recipe by none other than Mary Berry
You will need:
4 egg yolks
40 grams sugar
½ tsp vanilla
300ml single cream
300ml double cream
For the topping: 60g sugar
Watch the method here
كريم بروليه
منذ بضع سنوات، بدأت مغامرتي بحثًا عن وصفة الكريم البروليه المثالية في مطاعم دبي. والحقيقة أنني استمتعت بمعظم الخيارات التي تذوّقتها. ولكن لا شيء يضاهي الوصفة التي يمكن تحضيرها في المنزل. هذه الوصفة هي بالنسبة لي الوصفة المثالية للكريم بروليه. وهي وصفة استعرتها من السيدة ماري بيري.
المكوّنات:
4 صفار بيض
40 غ سكر
½ ملعقة صغيرة فانيليا
300 مل كريما single cream
300 مل كريما double cream
للتزيين: 60 غ سكر
شاهدوا طريقة التحضير هنا
Instagram
