Skip to content Skip to footer

Banana Pie

Bananas are one of my favourite fruits. Put them in dessert? I love them 10 times more!

Crust:

1 ½ cup flour

½ cup powdered sugar

1 tablespoon baking powder

114g butter

1 egg

Dash of salt

Combine all ingredients together into a ball. Let it rest in the fridge for 15 minutes while you make the filling. Then unroll it onto a pie dish and bake blind for 10 minutes. (baking blind: put baking paper over the dough and place ceramic baking beans).

For the filling:

3 cups milk

1 cup sugar

3 tablespoons corn flour

3 eggs

1 teaspoon vanilla

½ packet of butter(113g)

Heat milk a little then add all the following ingredients except the butter and eggs. Once it boils, add eggs and butter off the beat and mix until thick.

فطيرة الموز

الموز إحدى الفواكه المفضلة لدي. وعندما نضعها في الحلوى، يزيد حبي لها أضعافًا!

لتحضير الفطيرة:

كوب ونصف طحين

½ كوب سكر بودرة

ملعقة كبيرة بايكينغ باودر

114 غ زبدة

بيضة

رشة ملح

تمزج جميع المكونات وتعجن على شكل دائرة. تترك لترتاح في البراد لمدة 15 دقيقة بينما يتم تحضير الحشوة. ترقّ العجينة وتنقل إلى القالب وتخبز وحدها لمدة 10 دقائق (توضع ورقة الخبز (البرشمان) فوقها بالإضافة إلى حبات السيراميك المخصصة للخبز).

لتحضير الحشوة:

3 أكواب حليب

كوب سكر

3 ملاعق كبيرة دقيق الذرة

3 بيضات

ملعقة صغيرة فانيليا

½  مغلف زبدة (113 غ)

يسخّن الحليب قليلًا وتضاف جميع المكونات باستثناء الزبدة والبيض. يضاف البيض والزبدة بعد الغليان ويخفق المزيج حتى تزداد كثافته.

Leave a comment

Gemini Bakes All Rights Reserved.