2 medium bananas
2 tbsp coconut oil or melted butter
2 tsp lemon juice
2 tsp vanilla
2 eggs
3/4 oat flour
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp salt
1 tsp ground cinnamon
1/4 tsp nutmeg
Mix all ingredients in a bowl then place a ladful at a time in a non-stick pan with a little bit of butter and turn on the other side after about a minute or two. Enjoy with fruits and organic maple syrup.
بان كيك صحية
موز متوسط عدد 2
ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند أو الزبدة المذابة
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
بيضتان
¾ كوب من دقيق الشوفان
½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
½ ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
¼ ملعقة صغيرة من جوز الطيب
تمزج جميع المكونات في وعاء وتسكب كميات صغيرة من المزيج في مقلاة غير لاصقة مع القليل من الزبدة وتقلب بعد دقيقة أو دقيقتين. يجب تناولها مع الفواكه أو شراب القيقب الطبيعي.
