The best Bûche de Noel I’ve ever made – hands down!
Recipe from Delish:
FOR THE CAKE
Cooking spray
6 large eggs, separated
1/2 c. all-purpose flour
1/4 c. unsweetened cocoa powder
3/4 c. granulated sugar, divided
1/4 tsp. salt
Powdered sugar, for sprinkling
FOR THE FILLING
1 1/4 c. heavy cream
1/4 c. powdered sugar
2 tsp. gelatin (optional)
1 tsp. pure vanilla extract
Pinch kosher salt
FOR THE FROSTING AND DECORATING
1/2 c. (1 stick) butter, softened
1 1/2 c. powdered sugar, plus more for garnish
5 tbsp. cocoa powder
1 tsp. pure vanilla extract
3 tbsp. heavy cream
Pinch kosher salt
Watch the method here:
Tiktok
بوش دو نويل
إليكم وصفة أفضل بوش على الإطلاق! وصفة من Delish:
لتحضير الكيك:
بخاخ زيت الطبخ
6 بيضات كبيرة (مع فصل الصفار عن الزلال)
½ كوب طحين لجميع الاستعمالات
¼ كوب بودرة الكاكاو غير المحلى
¾ كوب سكر، مقسم
¼ ملعقة صغيرة ملح
سكر ناعم للتزيين
للحشوة:
كوب وربع الكوب من الكريما الثقيلة
¼ كوب سكر ناعم
ملعقتان صغيرتان من الجيلاتين (اختياري)
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
رشة ملح كوشر
للكريما والتزيين:
½ كوب زبدة طرية
كوب ونصف من السكر الناعم، وكمية إضافية للتزيين
5 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
3 ملاعق كبيرة من الكريما الثقيلة
رشة ملح كوشر
شاهدوا طريقة التحضير هنا
Tiktok
